صندوق كعكة الزوجة التقليدية ، كعكة الزوجة التقليدية ، المعجنات الصينية
يحتوي اختيار المواد على تغليف الفراغات الغذائية على المتطلبات الرئيسية التالية:
الاستقرار الكيميائي:
يجب ألا تخضع مواد تغليف الفراغ الغذائي لأي تفاعل كيميائي مع الطعام المعبأ ، وهو الشرط الأساسي لضمان سلامة الأغذية. يجب أن تضمن المواد أنه ليس لها آثار ضارة على الطعام طوال عملية التخزين والنقل والاستخدام بأكملها.
الخصائص المادية والميكانيكية:
يجب أن يكون لمواد تغليف الفراغ الغذائية مقاومة جيدة للتأثير وقابلية التمدد ، على الرغم من عدم تمزيقها بسهولة ، لضمان حماية فعالة للطعام من الأضرار المادية الخارجية أثناء النقل والتخزين.
أداء الحاجز:
يجب أن يكون للتغليف الفراغ الغذائي خصائص حاجز مناسبة ، والتي يمكن أن تمنع الرطوبة والماء ، مع الحفاظ على درجة معينة من التهوية لتحقيق الغرض من الحفظ. هذا يساعد على منع الأكل
تتأثر المنتجات بالرطوبة والأكسجين والعوامل الخارجية الأخرى ، والتي يمكن أن تطيل عمر الطعام
مقاومة درجة الحرارة:
بالنظر إلى أن العديد من الأطعمة تتطلب تخزينًا منخفضًا في درجات الحرارة وتطهير التدفئة عالية الحرارة ، يجب أن يكون لمواد تغليف فراغ الطعام مقاومة عالية للدرجات. وهذا يشمل الحفاظ على المرونة في درجات حرارة منخفضة وعدم ذوبان أو تشوه في درجات حرارة عالية.
حماية البيئة والسلامة:
يجب أن تكون المادة غير سامة ، بلا رائحة ، وتلبية معايير سلامة الأغذية ، ويجب ألا تسبب أي ضرر للمستهلكين. وفي الوقت نفسه ، مع زيادة الوعي بحماية البيئة ، أصبح اختيار المواد القابلة لإعادة التدوير وقابلة للتحلل البيئي عاملاً مهمًا في الاعتبار.
الشفافية والمظهر:
عادة ما تتطلب مواد تغليف فراغ الغذاء شفافية عالية بحيث يمكن للمستهلكين رؤية الطعام داخل العبوة بوضوح. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المظهر الجيد واللمعان أيضًا على تعزيز جاذبية المنتج.
فعالية التكلفة:
على فرضية تلبية المتطلبات المذكورة أعلاه ، يجب أيضًا النظر في فعالية التكلفة للمواد. يمكن أن يساعد اختيار المواد ذات فعالية عالية من حيث التكلفة في تقليل تكاليف الإنتاج وتحسين القدرة التنافسية في السوق للمنتجات.
باختصار ، يجب أن ينظر اختيار المواد في تغليف الفراغ الغذائي بشكل شامل إلى متطلبات متعددة مثل الاستقرار الكيميائي والخصائص الفيزيائية والميكانيكية وخصائص الحاجز ومقاومة درجة الحرارة وحماية البيئة والسلامة والشفافية والظهور وفعالية التكلفة. تشمل مواد التعبئة والتغليف الفراغية الغذائية الشائعة البولي فينيل (PVC) ، البولي بروبيلين (PP) ، البوليسترين (PS) ، البوليستر (PET) ، إلخ. هذه المواد لها خصائصها الخاصة ويمكن اختيارها وفقًا لسيناريوهات التطبيق المحددة والاحتياجات.
