पारंपरिक पत्नी केक बॉक्स, पारंपरिक पत्नी केक, चीनी पेस्ट्री
फूड वैक्यूम पैकेजिंग के लिए सामग्री चयन में निम्नलिखित प्रमुख आवश्यकताएं हैं:
रासायनिक स्थिरता:
फूड वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री को पैक किए गए भोजन के साथ किसी भी रासायनिक प्रतिक्रिया से नहीं गुजरना चाहिए, जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्राथमिक स्थिति है। सामग्री को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि भंडारण, परिवहन और उपयोग की पूरी प्रक्रिया में भोजन पर उन्हें हानिकारक प्रभाव नहीं है।
भौतिक और यांत्रिक गुण:
फूड वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री में परिवहन और भंडारण के दौरान बाहरी शारीरिक क्षति से भोजन की प्रभावी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आसानी से फाड़ नहीं होने पर अच्छा प्रभाव प्रतिरोध और स्ट्रेचबिलिटी होनी चाहिए।
बाधा प्रदर्शन:
फूड वैक्यूम पैकेजिंग में उपयुक्त बाधा गुणों की आवश्यकता होती है, जो नमी और पानी को रोक सकती है, जबकि संरक्षण के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए कुछ हद तक सांस लेने की क्षमता बनाए रखती है। यह खाने को रोकने में मदद करता है
उत्पाद नमी, ऑक्सीजन और अन्य बाहरी कारकों से प्रभावित होते हैं, जो भोजन के शेल्फ जीवन को लंबा कर सकते हैं
तापमान प्रतिरोध:
यह देखते हुए कि कई खाद्य पदार्थों को कम तापमान वाले भंडारण और उच्च तापमान वाले हीटिंग कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है, खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री में उच्च तापमान प्रतिरोध होना चाहिए। इसमें कम तापमान पर लचीलापन बनाए रखना और उच्च तापमान पर पिघलना या विकृत नहीं करना शामिल है।
पर्यावरण संरक्षण और सुरक्षा:
सामग्री गैर-विषैले, गंधहीन होनी चाहिए, और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए, और उपभोक्ताओं को कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। इस बीच, पर्यावरण संरक्षण के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, पुनरावर्तनीय और बायोडिग्रेडेबल पर्यावरण के अनुकूल सामग्री चुनना एक महत्वपूर्ण विचार कारक बन गया है।
पारदर्शिता और उपस्थिति:
फूड वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री को आमतौर पर उच्च पारदर्शिता की आवश्यकता होती है ताकि उपभोक्ता पैकेजिंग के अंदर भोजन को स्पष्ट रूप से देख सकें। इसके अलावा, अच्छी उपस्थिति और चमक भी उत्पाद के आकर्षण को बढ़ाने में मदद करते हैं।
लागत प्रभावशीलता:
उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करने के आधार पर, सामग्रियों की लागत-प्रभावशीलता पर भी विचार करने की आवश्यकता है। उच्च लागत-प्रभावशीलता के साथ सामग्री का चयन करने से उत्पादन लागत को कम करने और उत्पादों की बाजार प्रतिस्पर्धा में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
सारांश में, खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग के लिए सामग्री का चयन व्यापक रूप से कई आवश्यकताओं पर विचार करना चाहिए जैसे कि रासायनिक स्थिरता, भौतिक और यांत्रिक गुण, बाधा गुण, तापमान प्रतिरोध, पर्यावरण संरक्षण और सुरक्षा, पारदर्शिता और उपस्थिति, और लागत-प्रभावशीलता। कॉमन फूड वैक्यूम पैकेजिंग सामग्री में पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी), पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी), पॉलीस्टायरीन (पीएस), पॉलिएस्टर (पीईटी), आदि शामिल हैं। इन सामग्रियों की अपनी विशेषताएं हैं और उन्हें विशिष्ट अनुप्रयोग परिदृश्यों और जरूरतों के अनुसार चुना जा सकता है।
