Tradycyjne pudełko na ciasto żony, tradycyjne ciasto żony, chińskie ciasto
Wybór materiału do opakowania próżniowego żywności ma następujące kluczowe wymagania:
Stabilność chemiczna:
Materiały opakowania próżniowego żywności nie mogą ulegać żadnej reakcji chemicznej z opakowaną żywnością, co jest głównym warunkiem zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Materiały powinny zapewnić, że nie mają szkodliwy wpływ na żywność przez cały proces przechowywania, transportu i użytkowania.
Właściwości fizyczne i mechaniczne:
Materiały opakowania próżniowego żywności powinny mieć dobrą odporność na uderzenie i rozciągliwość, choć nie łatwo rozrywać, aby zapewnić skuteczną ochronę żywności przed zewnętrznymi uszkodzeniami fizycznymi podczas transportu i przechowywania.
Wydajność barierowa:
Opakowanie próżniowe żywności musi mieć odpowiednie właściwości barierowe, które mogą zapobiegać wilgoci i wody, przy jednoczesnym zachowaniu pewnego stopnia oddychalności w celu osiągnięcia celu zachowania. Pomaga to zapobiegać jedzeniu
Na produkty mają wpływ na wilgoć, tlen i inne czynniki zewnętrzne, które mogą przedłużyć okres przydatności do pokarmów
Odporność na temperaturę:
Biorąc pod uwagę, że wiele produktów spożywczych wymaga niskiej temperatury i dezynfekcji ogrzewania w wysokiej temperaturze, materiały opakowania próżniowego żywności powinny mieć oporność na wysoką temperaturę. Obejmuje to utrzymanie elastyczności w niskich temperaturach, a nie topienie ani deformowanie w wysokich temperaturach.
Ochrona i bezpieczeństwo środowiska:
Materiał powinien być nietoksyczny, bezwonny i spełniać standardy bezpieczeństwa żywności i nie powinien stanowić żadnej szkody dla konsumentów. Tymczasem wraz ze wzrostem świadomości ochrony środowiska wybór materiałów przyjaznych przez recykling i biodegradowalne materiały przyjazne dla środowiska stało się ważnym czynnikiem rozważającym.
Przejrzystość i wygląd:
Materiały opakowania próżniowego żywności zwykle wymagają wysokiej przezroczystości, aby konsumenci mogli wyraźnie zobaczyć jedzenie wewnątrz opakowania. Ponadto dobry wygląd i błyszczałość pomagają również zwiększyć atrakcyjność produktu.
Skuteczność opłacalna:
Po założeniu spełnienia powyższych wymagań należy również wziąć pod uwagę opłacalność materiałów. Wybór materiałów o wysokiej opłacalności może pomóc w obniżeniu kosztów produkcji i poprawie konkurencyjności rynkowej produktów.
Podsumowując, wybór materiałów do opakowania próżniowego żywności powinien kompleksowo uwzględniać wiele wymagań, takich jak stabilność chemiczna, właściwości fizyczne i mechaniczne, właściwości barierowe, odporność na temperaturę, ochronę i bezpieczeństwo środowiska, przejrzystość i wygląd oraz opłacalność. Wspólne materiały opakowaniowe próżniowe obejmują chlorek poliwinylu (PVC), polipropylen (PP), polistyren (PS), poliester (PET) itp. Materiały te mają swoje własne cechy i można je wybrać zgodnie z określonymi scenariuszami i potrzebami zastosowania.
