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A seleção de material para embalagens de vácuo de alimentos tem os seguintes requisitos -chave:
Estabilidade química:
Os materiais de embalagem a vácuo de alimentos não devem sofrer nenhuma reação química com os alimentos embalados, que é a principal condição para garantir a segurança alimentar. Os materiais devem garantir que não tenham efeitos nocivos nos alimentos durante todo o processo de armazenamento, transporte e uso.
Propriedades físicas e mecânicas:
Os materiais de embalagem a vácuo de alimentos devem ter uma boa resistência ao impacto e alongabilidade, embora não seja facilmente rasgado, para garantir uma proteção eficaz dos alimentos contra danos físicos externos durante o transporte e o armazenamento.
Desempenho de barreira:
A embalagem a vácuo de alimentos precisa ter propriedades de barreira adequadas, o que pode impedir a umidade e a água, mantendo um certo grau de respirabilidade para alcançar o objetivo da preservação. Isso ajuda a evitar comer
Os produtos são afetados pela umidade, oxigênio e outros fatores externos, que podem prolongar o prazo de validade dos alimentos
Resistência à temperatura:
Dado que muitos alimentos requerem armazenamento de baixa temperatura e desinfecção de aquecimento de alta temperatura, os materiais de embalagem de vácuo de alimentos devem ter resistência à alta temperatura. Isso inclui manter a flexibilidade em baixas temperaturas e não derreter ou deformar a altas temperaturas.
Proteção e Segurança Ambiental:
O material deve ser não tóxico, inodoro e atender aos padrões de segurança alimentar e não deve causar nenhum dano aos consumidores. Enquanto isso, com a crescente conscientização da proteção ambiental, a escolha de materiais ambientais recicláveis e biodegradáveis tornou -se um fator de consideração importante.
Transparência e aparência:
Os materiais de embalagem a vácuo de alimentos geralmente requerem alta transparência para que os consumidores possam ver claramente os alimentos dentro da embalagem. Além disso, boa aparência e brilho também ajudam a melhorar a atratividade do produto.
Custo -efetividade:
Com a premissa de atender aos requisitos acima, a relação custo-benefício dos materiais também precisa ser considerada. A escolha de materiais com alta eficácia pode ajudar a reduzir os custos de produção e melhorar a competitividade do mercado dos produtos.
Em resumo, a seleção de materiais para embalagens de vácuo de alimentos deve considerar de forma abrangente vários requisitos, como estabilidade química, propriedades físicas e mecânicas, propriedades de barreira, resistência à temperatura, proteção e segurança ambiental, transparência e aparência e efeito de custo. Os materiais comuns de embalagem a vácuo alimentar incluem cloreto de polivinil (PVC), polipropileno (PP), poliestireno (PS), poliéster (PET), etc. Esses materiais têm suas próprias características e podem ser selecionadas de acordo com cenários e necessidades específicos de aplicação.
